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USDA-Regeln für den Verkauf von Produce

2012-12-09 0
   
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USDA-Regeln für den Verkauf von Produce


Die United States Department of Agriculture (USDA) implementiert verschiedene Vorschriften und Regeln für die sichere und gesunde Verkauf von Produkten zu unterstützen. Ob Sie nun einen großen grünen Markt oder eine kleine Farm Stand planen, ist es wichtig, sich mit dem USDA Vorschriften vertraut zu machen, bevor beginnen Ihre Prämie zu verkaufen. Neben der bundesweit geltenden Bestimmungen des USDA, Ihrem Staat oder lokalen Behörden legen können zusätzliche Einschränkungen auf Ihre Art und Weise des Verkaufs; lokale sowie nationale Anforderungen zu lernen.

Verderbliche Agrarrohstoffe Gesetz

Die verderbliche Agrarrohstoffe Gesetz (PACA) setzen viele der Vorschriften für den Verkauf von Produkten. Wenn Sie mehr als 2000 Pfund frische oder gefrorene Früchte oder Gemüse kaufen oder zu verkaufen, pro Tag, erfordert das USDA, dass Sie unter dem PACA lizenziert werden. Um die Lizenz zu erhalten, müssen Sie einen Antrag und Lizenzgebühr an die USDA PACA Zweigniederlassung, werden jährlich erneuert. Wenn Sie im Namen einer anderen Partei produzieren zu verkaufen, als Vermittler oder Makler dienen, werden Sie auch brauchen eine PACA-Lizenz zu erhalten, vorausgesetzt, dass Ihr Jahresumsatz $ 230.000 übersteigen.

Grading Regulations

Wenn Sie mehr als 500 Pfund produzieren in staatlichen Linien zu verkaufen, müssen Sie Ihre Waren nach den USDA Einstufung Normen benotet. Sie müssen den Grad der Produkte an Kunden zeigen; 1 eine Note No. ist die ideale Sorte, mit geringerer Qualität zu produzieren ein No. 2 Grad zu erhalten. Das USDA Agricultural Marketing Service (AMS) bietet offizielle Einstufung, basierend auf regelmäßige Kontrollen der Produkte. Das AMS verwendet bestimmte Kriterien jede einzelne Art von Produkten zu beurteilen. Kriterien könnten Farbe, Textur, Größe und Regelmäßigkeit sind. Zum Beispiel muss Grad 1 Spargel gerade sein, frei von Verfall, Schmutz, Bruch, Krankheit oder Insektenschäden. Jeder Stiel muss eine einheitliche Farbe aufweisen. Nicht mehr als 10 Prozent der gesamten Stielen kann möglicherweise nicht die Klasse Anforderungen, und nicht mehr als 1/5 dieser 10 Prozent haben Zeichen des Verfalls zu erfüllen.

National Organic Program

Die nationalen USDA organischen Programm erkennt produzieren, dass folgt biologischem Anbau Verfahren gezüchtet. Das Programm basiert auf dem Organic Foods Production Act (OFPA) von 1990, mit der Absicht, des ökologischen Gleichgewichts zu fördern und die Erhaltung der biologischen Vielfalt. Die National Organic Program (NOP) entwickelt, implementiert und verwaltet die nationale Produktion, Handhabung und Kennzeichnungsstandards.

Wenn Sie produzieren verkaufen, die diese Anforderungen erfüllt, kann qualifizieren Sie den "USDA Organic" Label auf Ihrer Lebensmittel anzuzeigen. Sucht Akkreditierung von einem der USDA akkreditierten Zertifizierer; Ab 2011 gibt es etwa 50 akkreditierten Zertifizierer Agenten in den Vereinigten Staaten und 50 weitere, im Ausland. Neben dem National Organic Program bieten viele staatliche Bio-Programme (SOPs) weitere Anforderungen für die Handhabung und die Herstellung von Bio-Produkten. Überprüfen Sie mit Ihrem staatlichen Bio-Programmanforderungen, zusätzlich zu den nationalen Vorschriften, wie einige SOPs noch restriktivere Politik festlegen.

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